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續上篇...
2. 大阪城天守閣 最上層是遍覽四方的展望台，寬敞的大阪城公園、近代的高層建築
大阪平原、遠處聳立的山脈盡收眼底，景色絕佳
由於其浮到水面呼吸時常會噴出水霧，源自室町時代前期始日本許多傳統建築都將鯱魚
3.「金鯱」，龍首魚身，一雌一雄分 踞在屋脊兩側。「鯱」在日文漢字裡指的是逆戟鯨 安置在屋脊兩側，相傳可以防止火災，後來演變為城主的權利象徵
4. 大阪城石牆總長約 12公里，陡峭的城牆約20多公尺高，城牆用從日本各地運來的巨石修砌而成的
使用 50-100 萬塊石塊堆砌而成，除此之外，城內最大的巨石，櫻門四方形的蛸石
面積59.43平方米，據推定平均厚度約90公分，重量約13噸
MAP OF OSAKA CASTLE PARK
10/28 pm 21:00
久等了的滿足！ 大阪燒
第三天的晚餐，選擇了大阪燒，現在就讓我隆重的介紹大阪燒的歷史與製作方式～～
御好燒（日文：お好み焼き おこのみやき）是源自日本的一種小食。有兩大派系，即關西風御好燒
(大阪燒)和廣島風御好燒(廣島燒)，實際上兩者發展的始發點也不同。關西風御好燒的基礎上，將洋
白菜改為綠蔥，加上牛蹄筋，改為醬油味的蔥燒現在也大受歡迎
有些人認為，關西風御好燒的發源地是廣島縣吳軍港。昭和年代 到義大利的軍艦廚師，吃到薄餅後，
使用日本的材料改製，得到海兵們的好評，在吳市內供應了。二戰時期，聘用在吳海軍工廠的大阪廚
師學到這種煎餅，回大阪開店，改良和發展成目前的關西風御好燒。 關西風御好燒，有時也可加進麵
條，稱之現代燒(モダン焼き)
製法
以下是以豬肉為主要材料的雜菜煎餅製法，按嗜好可改為牛肉、墨魚、蝦仁、牡蠣等：
1. 水或湯混和低筋麵粉（注意水份多寡，麵粉和水的比例約1.5:1）
2. 切碎的洋白菜(高麗菜)、加上雞蛋、山芋泥、蝦皮、炸麵花等攪拌
3. 將麵粉放在加熱了的鐵板上面圓形（直徑25cm，厚度2.5cm左右）
4. 將薄豬肉片，放在煎餅上
5. 一面焦結了，就反向另一面（小心不要弄散煎餅）
6. 兩面都燒成黃褐色，就降低火溫，塗上調味汁
7. 撒上柴魚(鰹魚)絲、青海苔
8. 縱橫切塊，完成！在完成的煎餅表面上按照愛好塗上蛋黃醬
真的很好吃！尤其是餓到一個極致時，明明大阪燒在你面前飄來陣陣香味，加速胃酸分泌，美食就在
眼前的等待是痛苦的，好幾次想偷挖一口都被服務生制止，他很可愛的面帶靦腆微笑同時雙手在胸前
比了一個叉叉，說要等這面焦黃…..接著又是一陣等待，翻面，最後才是灑上青海苔及柴魚絲，終於
，品嚐時刻到了，這一陣反覆的煎熬，接著一陣狼吞虎嚥後，照樣是超滿足的啦～～
法善寺橫丁（小巷子）裡必逛的景點～
10/28 pm 22:00 夫妻善哉
1. 道頓堀內有條「法善寺橫丁」，這條小巷子是真正大阪道頓堀的老街道，裡頭都是超老店家
可惜的是前些年因為火災，把真正的舊街燒了，現在是後來重建的景觀，但依舊很有古味
其中，最便宜也最知名的一家店就是「夫妻善哉」，同時是一本書名，作者為日本名作
先前買好的JR-WEST RAIL PASS 4 天份，現在已經用掉三天
第三天的歸途中心裡還想著明天車票要怎麼花才划算
千算萬算也算不出 Lenya 想出來的 高C/P值玩法
其實說穿了就是要坐到車票的最後一站“姬路”才划算，姬路有什麼呢？
在離開大阪城公園站的炫麗發光牆面前
心中默數著今晚要收集姬路的資料，路線、美食、然後一面抗拒著想這些事
因為離哈鳥風月還很遠，滴咕著第五天開始移掉要去租自行車，讓腳休息休息
至於遊記呢？第二天就放棄了….能整裡照片就算萬幸了，明天？明天再說吧～
當日花費
Day 3 The End
家織田作之助，至於這家「夫妻善哉」的成立歷史比織田作之助的書還要早
1883年就已在此開店，專賣紅豆湯圓。夫妻善哉的紅豆湯圓
每份500元，但端上桌時，一定會分成兩個小碗，方便情侶夫妻只點一份就可一起分享
夫妻善哉的紅豆湯滋味如何？其實就是甜，據說
如新婚小夫妻般的甜蜜蜜，所以喜歡超甜甜食的，大概會很愛吧！
2. 夫妻善哉 店家旁的法善寺，供俸不動明王是佛教中的護法王，通常面目威武憤怒
「不動」兩字意指「慈悲心堅固，無可撼動」，在日本，不動明王共有5種外型
手上各持不同道具並分別代表不同意義，最常見就是這類持劍與繩索的不動明王
意指驅魔伏妖斬斷慾念與煩惱，法善寺裡有尊「水掛不動明王」在大阪當地非常知名
只要是做生意的店家大概都會來參拜，並在拜完後朝著不動明王潑水，祈求
願望可以成真，長久潮濕之後，這整尊不動明王就長滿青苔
3. 夫妻善哉，先上綠茶、再提供紅豆湯，中間白色麻糬，搭配昆布，果然甜
4. 夫妻善哉店家的燈籠及旁的法善寺
5. 夫妻善哉店家正門
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